POUR 5 verrines • PRÉPARATION : 10 MIN + temps de réfrigération : 2 heures min
Le pudding de chia, également appelé porridge de graines de chia, est une excellente façon de combiner gourmandise et alimentation équilibrée à faible indice glycémique (IG bas).
Très simple et rapide à préparer, sans cuisson, il permet de savourer un délicieux petit-déjeuner en un rien de temps.
Ce dessert offre une texture à la fois crémeuse et onctueuse, agrémentée d'une légère note sucrée.
Grâce à sa richesse en graines de chia, ce porridge est une source importante de nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, les fibres et les protéines végétales.
Ces graines sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits sur la santé, notamment pour la régulation de la glycémie, la protection cardiovasculaire et l'amélioration de la digestion.
Source de fibres et de protéines, les flocons d'avoine favorisent la satiété et une bonne digestion. Ils sont également riches en bêta-glucanes, connus pour leur action bénéfique sur le cholestérol.
En fonction de tes envies et des saisons, tu peux t'amuser avec la garniture ...
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